寒くなったら　野菜たっぷりホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつは洗ってざく切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、輪切りか半月切りにする。
   玉ねぎは皮をむいて4～8等分に切る。

2. 2

   じゃがいもは洗って芽と皮を取り除き、一口大に切る。
   ブロッコリーは洗って小房に切り分け、耐熱皿に入れてラップをし、果菜機能・弱でチンする。（加熱が済んだらラップは外す）

3. 3

   豚ロース・ブロック肉は、小さ目一口大に切りる。

4. 4

   鍋ににんじん・じゃがいも・水を入れて火にかける。
   沸騰したら玉ねぎを入れて、にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   「4」にきゃべつを入れて煮、しんなりしたらブロッコリー・豚肉を加えて豚肉に火が通るまで煮込む。途中、灰汁を取る。

6. 6

   シチューの素・塩コショウ・牛乳を加えてトロミがついたら出来上がり。