揚げ玉と大葉と長ねぎで　煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、規定時間より1～2分短めにうどんを茹で、ザルに上げる。（今回は規定時間10分）

2. 2

   別の鍋に水・だしの素・塩・醤油を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてうどんを加え1～2分煮る。

3. 3

   丼にうどんとおつゆをよそい、洗って細かくちぎった大葉・揚げ玉・長ねぎをのせて出来上がり。