ゴーヤたっぷり　和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは洗って種とワタを取り除き、みじん切りにして塩を振り、しんなりしたら水気を絞ってボウルに入れる。

2. 2

   「1」に豚挽き肉・卵・ハンバーグ用シーズニング・パン粉を加えて、粘りが出るまでよく捏ねる。

3. 3

   「2」をハンバーグの形に成形し、テフロンのフライパンに並べ中火～弱火にかける。

4. 4

   6～7割火が通ったら裏返し、同様に焼く。中まで火が通ったら皿に盛り付け、ポン酢をかけて出来上がり。