手羽中・大根・にんじん・長ねぎの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは洗って皮をむき、一口大の乱切りにする。
   長ねぎは洗って4～5cmに切る。

2. 2

   鍋に大根・にんじん・根昆布・水・酒・みりん・めんつゆの素を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら火を弱め、大根とにんじんが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   大根とにんじんが煮えたら長ねぎと手羽中を加えて、灰汁を取りながら手羽中に火が通るまで煮て出来上がり。