ふわふわ鶏だんご♪白菜とだんご入りあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は3㎝位に切ります
   
   もやしは洗っておきます
   
   生姜は皮おむいておろします。

2. 2

   胸肉ミンチに調味料●を入れて混ぜます。
   
   塩麹は小さじ１です。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、1番の白菜ともやしを炒めて、
   水を700mℓいれて煮ます

4. 4

   3番のフライパンが沸騰すると、2番の混ぜたミンチをさじで団子になるように流し込んでいきます。

5. 5

   ミンチの周りが白くなると、ひっくり返します。
   
   全部をひっくり返すと、
   調味料★と塩麹大さじ１
   入れて煮込みます。

6. 6

   最後に水溶き片栗粉大さじ1を入れてとろみをつけて出来上がりです。
   
   器に白菜のあんかけを入れて、酢だちを薄くカットして、小口切りにした細葱を飾ります。