ビニール袋で簡単♪大根とキュウリの漬物 レシピ・作り方
材料（６～１０人分）
- キュウリ
- 1本
- 葉大根
- 6本
- シソ
- 10枚
- 大根
- 7×3㎝
- ●梅干し
- 1個
- ●塩麹
- 大さじ１
- ●シソわかめふりかけ
- 大さじ１，５
作り方
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- 1
- 葉大根は数センチに切ります。
大根は数ミリの輪切りにして、短冊切りにします。
キュウリは1㎝位の輪切りをしてから、短冊切りにします。
シソはせん切りにします。
-
- 2
-
- ビニール袋に、1番の野菜（葉大根、大根、キュウリ、シソ）を入れて、
調味料●を入れます。
梅干しは種を取り、包丁でたたきます。
シソわかめふりかけは写真の物を使いました。
-
- 3
- 2番のビニール袋を冷蔵庫に数時間保存して
食べます。
おいしくなるコツ
野菜のサイズは食感を残すために、
あまり小さくしません。
野菜の量で、梅干し、ふりかけを調節します。
きっかけ
道の駅で新鮮な野菜を大量に購入しました。
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塩麹、梅干し、わかめのふりかけで味付けした
お漬物です。あっさりして美味しいです。