焼きナスの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスのヘタの周りを、包丁で一周切れ目を入れる。

2. 2

   網でよく焼く。

3. 3

   水に取り皮をむく。

4. 4

   3cmくらいの長さにカットし、手で小分けにする。

5. 5

   万能ねぎは小口切り。

6. 6

   沸騰した出汁に焼きナスを入れ、温まったら味噌を溶き、生姜と黒すりゴマを入れる。
   器に味噌汁を入れて、万能ねぎをのせたら完成。