焼きナスの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスのヘタの周りを、包丁で一周切れ目を入れる。

   

2. 2 網でよく焼く。

   

3. 3 水に取り皮をむく。

   

4. 4 3cmくらいの長さにカットし、手で小分けにする。

   

5. 5 万能ねぎは小口切り。

   

6. 6 沸騰した出汁に焼きナスを入れ、温まったら味噌を溶き、生姜と黒すりゴマを入れる。
   器に味噌汁を入れて、万能ねぎをのせたら完成。