牛筋煮込みの煮汁で　コラーゲンたっぷり茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ溶きほぐしたら、牛筋煮込みの煮汁を加えて良くかき混ぜる。

2. 2

   器に卵液を流し入れたら、鍋に入れて7割浸かる程度に水を入れて蓋をし、強火にかける。

3. 3

   カタカタと大きな音がするようになったら火を止めて、そのまま素手で触れる位になるまで冷まして出来上がり。