生姜たっぷり☆身体ぽかぽか水菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・人参・生姜を細かく切ります。

2. 2

   鍋に油を熱し、細かく切った具材をよく炒めます。

3. 3

   水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで中火で15分煮込みます。

4. 4

   いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かします。

5. 5

   再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込みます。

6. 6

   水菜を湯通しして一口大に切ります。

7. 7

   カレーが完成したら、水菜を盛り付けて完成です。