簡単で美味しい♪あさりご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりの砂出しです。
   あさりの殻を合わせて洗います。
   すのこ付の容器に水500mlと塩を入れて20分程置きます。
   その間に他の材料の準備をします。

2. 2

   新生姜は細く短冊切りに、
   京揚げは短冊切りにして、水を入れてレンジ
   （500W）2分して、油抜きをします。軽く絞っておきます。

3. 3

   1番の砂出しができると、タジン鍋にあさりと酒
   を入れて、蓋をして蒸し煮します。数分で口が開きます。汁とあさりを分けて、実だけを取り出します。

4. 4

   1時間前にお米を洗って
   炊飯器に3番のあさりの汁、調味料●を合わせて、3合の水にします。
   2番の新生姜と京揚げを入れて、炊きます。
   硬いご飯が好きな人は少し水を減らします。

5. 5

   ご飯が炊けると、3番のあさりの実を入れてざっくり混ぜます。
   茶わんに盛り付けて胡麻をふります。