フライパンで同時に3品♪もも肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初にタレを作ります。
   調味料●を全部入れて
   混ぜておきます。

2. 2

   もも肉を食べやすいサイズに切って、容器に皮を上にして並べます。
   1番のタレを3分の2入れて浸けておきます。

3. 3

   ちくわと厚揚げを食べやすいサイズに切って、
   1番の残りのたれをかけます。

4. 4

   フライパンに油なしで2番のもも肉を皮目から
   焼き、両面焼きます。

5. 5

   2番のもも肉を浸けこんでいた残ったタレに、斜め切りした白ネギを浸けます。

6. 6

   もも肉を両面焼くとフライパンが汚れるので、ガスを消してキッチンペーパーで焦げ目をとりました。もも肉を移動させながらします。

7. 7

   もも肉をフライパンのどちらかに置き、5番の白ネギを入れて、数分蓋をして弱火で煮ます。

8. 8

   7番のもも肉を取り出します。その後に3番の
   ちくわと厚揚げを入れて
   炒めます。

9. 9

   白ネギを取り出します。
   煮汁が残っていますので、水溶き片栗粉（水を少し多い目に入れます）
   を入れてとろみを出して
   出来上がりです。

10. 10

    お皿に盛り付ける時に
    白ネギには白ごまをふりました。お皿にもも肉、竹輪、厚揚げも載せました。レモンのスライスはお好みで載せます。