残りハンバーグと半熟ゆで卵で　皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗ってザルに上げる。
   パプリカは洗ってヘタと種を取り、細切りにする。
   長ねぎは洗って斜め切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引き、パプリカを入れて炒めたら、長ねぎ→もやしの順に加えて炒め合わせる。

3. 3

   野菜に火が通ったら、ハンバーグを加えて木べらなどで粗くほぐしながら軽く炒める。

4. 4

   炒まったら、添付のあんかけの素を規定量の水で溶いて、「2」に廻しいれ、トロミがつくまで強火で炒め合わせる。

5. 5

   皿に麺を盛り付け、「3」・酢をかけ、殻をむいた半熟ゆで卵をのせたら出来上がり。