大根と油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて厚めの半月切りにする。（隠し包丁を入れると味染みが良い）

2. 2

   鍋に根昆布・大根・水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし油揚げを入れて蓋をし、5分ほど煮込む。

3. 3

   めんつゆの素・醤油を加えて味を調えたら、更に弱火で10分ほど煮て火を止め冷ましておく。

4. 4

   食べる直前に温め直して出来上がり。