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簡単レンジでチン!シャキシャキゴーヤサラダ♪ レシピ・作り方

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dekotan1
ゴーヤの苦みもなくなり、
あっさりサラダで頂きます。
ミニトマトで飾り付けました。

材料(5~8人分)

ゴーヤ
大1本
大根
5×6センチ
シーチキン
大1缶
ミニトマト(お好みで)
10個
●めんスープ(2倍濃縮)
大さじ2
●オニオンドレッシング
大さじ2
●レモン汁
1/2個
●胡麻
大さじ1
一つかみ
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは半分に切って、
    種だけをとって、ワタを付けておきます。ビタミンCが豊富で、苦くないです。
    5ミリぐらいに切ります。
  2. 2
    1番のゴーヤに塩をふりかけて、レンジ(1000W)を2分します。冷めてから軽く絞ります。苦みが消えますが、しゃきしゃき感は残します。
  3. 3
    大根はスライサーでカットしておきます。
    容器に調味料●を全部合わせておきます。
  4. 4
    器に3番の大根、ゴーヤ、ツナの缶詰、混ぜた調味料のたれを入れて和えます。
    お好みでミニトマトを半分に切って器に一緒に盛り付けます。

おいしくなるコツ

ゴーヤのレンジはあまり長くしません。 シャキシャキ感がとても美味しいです。 レモン汁を入れてますので、爽やかです。

きっかけ

ゴーヤを道の駅で購入してました。 いつもチャンプルを作るので、 今回はサラダにしてみました。

公開日:2014/07/24

関連情報

カテゴリ
ゴーヤサラダ大根
関連キーワード
ゴーヤ ビタミンC ワタ 大根
料理名
ゴーヤサラダ

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

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