メジマグロの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウル等に醤油・酒・みりんを入れて、レンジで沸騰するまでチンし、冷ましておく。（突沸に注意）

2. 2

   「1」にメジマグロの刺身を入れて、全体に漬け込み、なるべく空気が入らないように落としラップにして、1時間位　冷蔵庫に入れておく。

3. 3

   ご飯にすし酢を廻しかけ、サックリ混ぜ合わせて冷ましたら、丼に盛り付ける。

4. 4

   「3」にちぎった海苔・「2」・ワサビを盛り付け出来上がり。