白菜・玉ねぎ・ウインナーのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って水気を切り、食べやすい大きさにざく切りにし、ザッとで良いので芯と葉に分ける。
   玉ねぎは皮をむいて、薄いくし型に切る。
   ウインナーは半分に切る。

2. 2

   鍋に水・コンソメの素を入れて火にかけ、沸騰してきたら玉ねぎ・白菜の芯の部分を入れてしんなりするまで煮る。

3. 3

   玉ねぎと白菜の芯がしんなりしてきたら、白菜の葉の部分・ウインナーを加えて柔らかくなるまで煮、塩コショウで味を調え出来上がり。