弁当のおかず！簡単オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜を1センチ位に切ります。アナゴはそのまま使いました。

2. 2

   容器に卵と調味料●を入れてよく混ぜます。
   更に1番を足して混ぜます。フライパンに油をひいて、液を落としてジューと言えば、全部流しこみます。火加減は弱火より少し強いです。

3. 3

   オムレツを焼くように、
   片方を中心に折り曲げます。更に反対側も中心に折ります。

4. 4

   両面ともフライ返しで、
   ひっくり返して半熟にしないようにしてガスを消します。自宅で食べる時には、半熟でいいと思います。

5. 5

   フライ返しで、適当な大きさに切りました。
   お皿に盛りつけて、出来上がりです。