ねぎと大葉で　サッパリ豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは洗って、3等分にしてから千切りにして冷水に晒してザルに上げておく。
   大葉は洗って千切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら数枚ずつ豚薄切り肉を茹でて、ザルに上げていく。灰汁が出たらすくう。

3. 3

   器に豚薄切り肉を盛り付け、その上に長ねぎと大葉を散らして、食べる時に青シソドレッシングをかける。