残りの鍋の鶏のスープ！長芋のリゾットです レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとブロッコリーをみじん切りにしておきます
   残りの鶏のスープを350㏄だけ使います。

2. 2

   お米をざるに入れて水を流して、ぬめりを取ります。

3. 3

   餅を小さく切っておきます。

4. 4

   フライパンに１番のスープと玉ねぎとブロッコリーを入れて煮込みます。
   野菜が柔らかくなると、餅と小さく切って水に浸けた棒麩を軽く絞って入れ、お米も入れます。

5. 5

   灰汁があればとって、
   調味料●を入れて混ぜます。水分がなくなると、
   ガスを消します。

6. 6

   器に5番を入れます。
   今回は4等分にしました
   長芋をすりおろして、
   それぞれの上に載せて
   とろけるチーズも4等分にして小さく切って、載せました。

7. 7

   6番を2個入れて500Ｗのオーブントースターで6分
   しました。焦げ目をもっと強く付ける時は、長くします。