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牛肉のごま風味炒め レシピ・作り方
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がぶち
そのままでおかずに、また、ご飯の上にのせて、焼き肉弁当にするのもおすすめです。
材料(2人分)
牛薄切り肉
200g
刻みねぎ
大さじ2
にんにく
1片
☆酒
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
☆みりん
大さじ1
ごま油
適量
ごま
適量
七味唐辛子
少々
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作り方
1
にんにくはスライスします。
2
フライパンで、にんにくと牛肉を炒めます。
中火にして、☆を加えます。
3
牛肉に火が通ったら、刻みねぎを加えて、調味料の水分を飛ばすように煮詰めます。
4
香り付けに、ごま油を回し入れます。
仕上げに、ごまと、七味唐辛子を振りかけて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ねぎは、すぐに食べるのなら、出来上がってからのせるのでもかまいません。
きっかけ
焼き肉やさんのお弁当を思い出して、アレンジしました。
公開日:2013/10/03
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がぶち
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