ブロッコリーと茄子とウインナーのガーリック醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは洗って、小房に切り分ける。
   なすは洗って輪切りにし、水に晒して灰汁抜きしたらザルにあげる。
   にんにくは皮をむいて薄切りにする。
   ウインナーは斜め切りにする。

2. 2

   ブロッコリーは気持ち固めに塩茹でし、ザルにあげておく。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を引き、にんにく・なすを入れて炒める。
   なすに火が通ってきたら、ブロッコリーとウインナーを加えて、塩コショウ・醤油で味を調えて出来上がり。