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焼きピーマンのタルタルソースかけ レシピ・作り方
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まっくん77
酢を入れて、程よいゆるさに仕上げたソースです。ピーマンとの色のコントラストも綺麗。
材料(4人分)
ピーマン
4個
オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
ピーマンひとつにひとつまみ
かたゆで卵
2個
タマネギ
みじん切りで小さじ2
にんにく
ひとかけ
★マヨネーズ
大さじ4
★酢
小さじ1
★味塩コショウ
小さじ1弱
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作り方
1
ピーマンを四つ切りにして、オリーブオイルで焼く。クレイジーソルトを振る
2
ゆで卵は粗いみじん切り、タマネギは細かいみじん切り。にんにくはすりおろす
3
ボウルに、②と★の調味料を入れる。大きめのスプーンで、潰すように丁寧に混ぜる
4
皿に、焼いたピーマンを乗せ、③のソースをかける
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
得意のタルタルソースを、野菜に添えてみたくて。
公開日:2013/09/10
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ピーマン
このレシピを作ったユーザ
まっくん77
凝った料理をゆっくり作るのも好きですが、「おいしい!」と絶賛されるのは簡単な料理ばかり(笑)。野菜好きなので、野菜が多めのレシピです。でも満腹感はありますよ。味が美味しいのはもちろん、彩りを考えた見た目も美味しいレシピが得意です(^^)。
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