ローザビアンカ（イタリアなす）で　なすステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ローザビアンカはヘタを切り落とし、8mm～1cm厚の輪切りにして、水に数分晒して灰汁抜きする。
   灰汁抜きしたら、水気を拭き取る。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油・マーガリン・おろしにんにくを入れたら、ローザビアンカを入れて、しんなりして焦げ目がつくまで両面を焼く。

3. 3

   両面焼けたら酒・醤油を加えて、サッと絡めて出来上がり。