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『レンジでチンするから揚げ粉』で鶏の甘酢あんかけ レシピ・作り方

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「レンジでチンするから揚げ粉」を使うことにより、あっという間に出来上がります。手早く豪華な料理が出来るのがうれしいです。お弁当にも♪

材料(4人分)

とりもも肉
300g
「レンジでチンするから揚げ粉」
大さじ3
ピーマン
3個
人参
1/2個
エリンギ
1本
玉ねぎ
1/2個
☆酒
大さじ1
☆酢
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ2
☆水
50ml
水溶き片栗粉
適宜
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作り方

  1. 1
    今回は、SHOWAさんの「レンジでチンするから揚げ粉」を使います。
  2. 2
    ピーマン、人参、エリンギ、玉ねぎを切る。
  3. 3
    ☆の調味料を混ぜておく。
  4. 4
    とりもも肉をひと口大に切り、「レンジでチンするから揚げ粉」を外袋の表示通りの量をビニール袋にいれ、鶏肉にまぶす。(手早く)
  5. 5
    お皿の上にキッチンペーパーをひき、外袋の表示通りの時間、レンジでチンする。出来上がったら、すぐにキッチンペーパーからはずし、別の皿に移す。(そうしないとベチョっとしてしまいます)
  6. 6
    サラダ油少々をフライパンで熱し、②の野菜を人参、ピーマン、玉ねぎ、エリンギの順で入れ、炒める。
  7. 7
    ➅が炒まったら、③の調味料を入れてざっと炒め、ふつふつとしてきたら、⑤の鶏肉を入れて、少し炒める。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  8. 8
    お皿に盛り付けて出来上がりです♪

きっかけ

手軽に甘酢あんかけを作りたかった。

公開日:2013/07/10

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カテゴリ
鶏のから揚げピーマン

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