豚肉とじゃがいものポン酢チーズ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
じゃがいもは、半分に切って、半月に薄切りします。
エリンギは、縦半分に切って斜めに切ります。 - 2 じゃがいもは、水にさらして、水気を切ってから、軽くラップをしてレンジで加熱します。
-
3
フライパンで、②のじゃがいもと、塩・こしょうで下味をつけた豚肉を炒めます。
7分方火が通ったら、エリンギを加えます。 -
4
白ワインとポン酢を加えて、良く混ぜ、水分を飛ばします。
スライスチーズを、ちぎって加え、混ぜて溶かしてからめます。 - 5 レモン汁を振りかけて、出来上がりです。
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