えのきマイタケ氷で　きのこのポタージュ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて、8等分に切る。

2. 2

   えのきとマイタケを各1/2量で作った分量のえのきマイタケ氷・切った玉ねぎ・冷凍里芋・水・コンソメの素を鍋に入れて火にかける。
   灰汁は取り除く。

3. 3

   玉ねぎとさといもが柔らかくなったら　一旦火を止め、フードプロセッサーに玉ねぎと里芋だけを移して、ペースト状になるまで撹拌する。

4. 4

   ペースト状になった玉ねぎとさといもを鍋に戻し、牛乳・コショウを加えて軽く温め出来上がり。
   軽く温める時に、お好みで短冊に切ったベーコンを入れても。