つぼみ菜のお浸し。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つぼみ菜をよく洗います。
   鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れてつぼみ菜を入れ、１分位茹でる。

2. 2

   茹であがったら、ザルにあげて冷水に通す。根元を揃えて水気を絞る。

3. 3

   根元をほんの少し切り落とし、２～３センチ幅に切る。
   器に盛り付けてﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて出来上がり。