パーティーに良いかも　☆　簡単ミートパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
   マッシュルームは、石づきがあれば切り取り、半分をスライスに、残りをみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引き、玉ねぎとみじん切りにしたマッシュルームを入れて、玉ねぎがあめ色になるまで、弱火～中火で焦がさないように炒める。

3. 3

   玉ねぎとマッシュルームが炒まったら、挽肉を1/3～1/2量入れて更に炒め、挽肉に火が通ったらボウルに取り、冷ましておく。

4. 4

   フライパンに続けてスライスしたマッシュルームを入れて、しんなりするまで炒め、皿に取り。冷ましておく。

5. 5

   「3」のボウルに、残りの挽肉・ハンバーグ用スパイス・塩コショウ・溶き卵1/2量を加えてザックリ混ぜる。

6. 6

   パイシートを正方形なるように半分に切り、倍くらいの大きさになるまで、めん棒で伸ばす。この時、軽く打ち粉をする。

7. 7

   伸ばしたパイシートにケチャップ・スライスしたマッシュルーム各1/4量のせた上に「5」を1/4量のせて包んだら、残りの溶き卵を塗って、クッキングシートを敷いた天板にのせる。

8. 8

   200℃に予熱したオーブンで25分前後、パイ生地がこんがりするまで焼いて出来上がり。