スズキのマヨポンムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スズキに塩をふり、5分ほどおいてキッチンペーパーで水気を取る。
   小麦粉をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにマヨネーズを入れ火にかける。
   とけてきたらスズキを入れ中火で焼く。

3. 3

   軽く焼き目がついたら裏返し同程度焼く。
   焼き目が付いたら弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   火が通ったらさっとポン酢をまわしかけ、水分がとんだら完成。