秋はやっぱり　　秋刀魚の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚はお腹に包丁を入れて、エラとハラワタを取り除き、水でサッと洗い流す。

2. 2

   水気を軽く拭き取り、塩を振って、全体に　軽く刷り込み、皿などに上げてラップをし、冷蔵庫で1時間ほど置いておく。

3. 3

   焼き網（中火）で、秋刀魚の右側から焼き始め、途中で裏返し、両面をこんがりと焼く。