失敗しないカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティを茹で始めます。

2. 2

   ベーコンは、１ｃｍ幅に切ります。

3. 3

   ガーリックオイルで、ベーコンを弱火でじっくり炒めて香りを引き出します。
   白ワインを加えます。

4. 4

   生クリームと粉チーズを混ぜ合わせて、③に加え、塩とブラックペッパーで味を調え、沸騰す前に、火を止めます。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、卵黄を④に入れ、混ぜ合わせ、スパゲッティを加えてソースを絡めます。