大きいカボチャを使う。味が濃い目なので小さいカボチャでつくる時は醤油を控えめに。煮崩れやすいのであまり強く鍋をゆすらないでね。
いつも甘く煮るのでたまには違った味をと思ってた時に出会ったレシピ。醤油の量が多くてびっくりしたけど食べて納得!
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