材料（2人分）
- きゅうり
- １本
- めかぶ
- １パック
- えび（小）
- ８～１０尾
- ごま
- 適量
- ごま油
- 小さじ１
- 三杯酢 ★酢
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ１/２
- ★塩
- 少々
- ★醤油
- 小さじ１/２
- 酒
- 適量
作り方
-
- 1
- きゅうりは、薄く輪切りにして、塩をふって、暫くおき、水分をしぼります。
-
- 2
- えびを、塩・酒を入れて沸騰させた湯で、２分ほど茹でて、冷ましておきます。
-
- 3
- 三杯酢を作ります。
-
- 4
- きゅうり、汁気を軽くきっためかぶ、えびを合わせ、ごま油をまわしかけ、ごまをふって出来上がり。
おいしくなるコツ
えびを茹でる時、お酒を入れると臭みが取れます
きっかけ
市販のめかぶパックをアレンジしました
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