HBでチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに、水、強力粉、塩、砂糖、スキムミルク、ドライイーストで１０分まわし、バターを入れて、１次発酵までする。

2. 2

   １を取り出して、ガス抜きをして、１０～１２等分して、チーズ（角切りしたもの）を入れていく。
   固く絞った濡れふきんをして、２０分休ませる。

3. 3

   レンジで３０分~４０分発酵して、とき卵＋水を混ぜたものを表面に塗り、１８０度で１５分くらい焼く。