塩麹が隠し味 トマトスープでパングラタン レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 キャベツは洗ってざく切り、にんじんは皮をむいて輪切り、玉ねぎは皮をむいてくし型切りにする。
- 2 鍋に にんじんと水（500～600cc程）を入れて沸騰させたら、玉ねぎ・キャベツ・コンソメの素を加えて、柔らかくなるまで煮込む。
-
3
野菜が柔らかくなってきたら、ウインナー・トマトの缶詰・塩麹・コショウを加えて、じっくり煮込む。
（このままスープとして飲んでしまってもOKです） - 4 グラタン皿に薄くサラダ油を引き、一口大に切った食パンを入れたら、トマトスープを注ぎ、とろけるチーズ・パン粉をのせて、レンジかオーブントースターのグラタン機能を使って焼く。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- パングラタン
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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つくったよレポート（1件）
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sweet child2012/03/10 17:00
スチーム鍋＆レンジで作りました。パンがスープを吸ってしっとりしてておいしい！チーズとも合いますね☆
レシピへのコメント
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2
件）
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まさか、私の思いつきレシピが載るとは思ってもいなかったので、ビックリしました。
嬉しいです。 ありがとうございます。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
2/22更新、｢塩麹特集｣で、v(。・・。)るん♪0394さんの
こちらのレシピをご紹介させて頂きました！
▼塩麹特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shiokoji/top/
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪
パンの量でボリューム調節出来ます。
焦げそうな時は、アルミホイルを被せて、焼き加減を調節して下さい。