マーブルクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにマーガリンに砂糖を2～3回に分けて入れ、白っぽくなるまでかき混ぜ、卵を加えて更に混ぜる。
2. 2 「1」を2等分にし、片方にココアを入れてさらにかき混ぜておく。
3. 3 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、2回ほどふるいにかけたら2等分にする。
4. 4 「2」で分けておいたココア入りのボウルと、ココアなしのボウルに、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを、数回に分けて　切るようにして混ぜ込んでいく。
5. 5 プレーン生地とココア生地が出来たら、ざっくり混ぜ合わせて、3センチ角位になるように生地をまとめ、ラップでくるんで冷凍庫で冷やしておく。（指で押しても凹まない位まで冷やす）
6. 6 冷やした生地を4mm位の厚さに切って、クッキングシートを敷いた天板に並べ、１７０℃（予熱あり）で15分前後焼く。