なすと豚肉の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、ヘタを取り、縦半分のして、斜め切りする。
   長ネギは、半分は、小口切り。残りは、白髪ねぎにする。
   しょうが、にんにくは、みじん切りにしておく。
   豚肉は、一口大に！

2. 2

   フライパンに、ゴマ油を熱し（分量外）、しょうが、にんにく、ネギを入れて、香りを出す。

3. 3

   ２に、豚肉を入れて、塩こしょうをふる。
   次に、なすを入れて、炒める。

4. 4

   ３に、豆板醤、酒、しょうゆ、
   固形スープを入れて、さらに炒め、しんなりしてきたら、最後に、水溶き片栗粉を加える。
   器に入れて、白髪ねぎをかけて出来上がり！