材料（4人分）
- 大豆の水煮
- 1袋または１缶
- キドニービーンズの水煮
- １缶
- 玉ねぎ
- １個
- にんじん
- 1/2本
- しめじ
- 1/3パック
- ウインナー
- ５本
- バターまたはマーガリン
- 大さじ１
- 水
- ８００cc
- 固形スープ
- ２個
- ケチャップ
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、にんじんは１センチ角に切り、しめじは石づきを落として２センチ長さに切る。ウインナーは３ミリ幅に切る。豆は缶から出して水を切っておく。
-
- 2
- 鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎ、にんじん、しめじ、豆の順に炒める。
-
- 3
- 水と固形スープを入れて、蓋をして煮、野菜が柔らかくなったらケチャップとウインナーを入れて混ぜ、一煮立ちしたらできあがり。
おいしくなるコツ
ウインナーは旨みを残したいので、最後に入れます。
きっかけ
大豆の水煮とキドニービーンズ缶があったので作ってみました。