たまねぎでボリュームアップ！　ハンたまバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは横5等分にスライスし真ん中3枚を使います。
   上下の部分としそはみじん切りに、お麩は牛乳で柔らかくしておきます。

2. 2

   ボールにひき肉、1のみじん切り野菜、お麩を入れ粘りが出るまで混ぜます。
   スライスしたたまねぎの片面に片栗粉をまぶし、上記のひき肉を丸く形作るように載せます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ひき肉の方から入れ焼き色をつけます。
   ほどよい焦げ目がついたらひっくり返し、弱火にして酒を入れ蓋をする。

4. 4

   3分ほど蒸し焼きし、ふたを開けて水分をとばします。
   お好みで大根おろし、ポン酢をかけ完成。