新ショウガで ガリを作っちゃおう！ レシピ・作り方
材料（約200g人分）
- 新ショウガ 約200g
- すし酢 100cc位
- 砂糖 小さじ2前後
- 塩 小さじ1前後
作り方
-
1
すし酢と砂糖を 耐熱の器に入れて、レンジでチンして冷ましておく。
（漬け酢は、ショウガが隠れる程度の量で良いです。適宜、増減して下さい） -
2
新ショウガは良く洗い、水気を拭き取ったら、皮付きのまま薄切りにする。繊維に沿って切っても、繊維を断つように切っても良い。
切ったら、塩もみして置いておく。 -
3
鍋にお湯を沸かし、塩もみしたショウガを1～3分ほど茹で、ザルにあげて水分をしっかり切る。
長く茹でるほど、辛味が飛ぶので、茹で時間は好みで調節する。 - 4 綺麗な瓶に、「1」と「3」を入れて、半日以上置けば出来上がり。
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- カテゴリ
- 夏バテ対策
- 料理名
- ガリ
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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私は甘めにしましたが、甘くないのがよければ、砂糖を減らして下さい。