さわやか! グレープフルーツでエスニック風そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは沸騰したお湯で硬めに茹で、冷たい水でよくぬめりを取っておく。

2. 2

   1で湯を沸かしている間に、トマトは食べやすい大きさに切り、パクチーは葉の部分だけを千切っておく。グレープフルーツは半分に切って果汁を絞っておく。

3. 3

   器にそうめんつゆを入れ、2のグレープフルーツ果汁で割り、ナンプラーを加えてよく混ぜる。

4. 4

   茹で上がったそうめんを器に盛り、トマトとパクチーをのせ、お好みで蒸し鶏やツナなども一緒に盛ってできあがり。