手羽中のにんにく醤油焼きレシピ・作り方

Name: 手羽中のにんにく醤油焼き
Yield: 4
Ingredients: 手羽中 300g前後; おろしにんにく 1かけ; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1

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v(。・・。)るん♪0394

漬け込んで焼くだけなので簡単。

材料（4人分）

手羽中: 300g前後

おろしにんにく: 1かけ

醤油: 大さじ1

酒: 大さじ1

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作り方

1

手羽中・おろしにんにく・醤油・酒をビニール袋に入れて、全体を軽く混ぜたら、空気を抜くようにして袋をしばり、30分程漬け込む。途中で上下を返す。
2

フライパンに油を引き、両面をこんがりと焼く。はじめ蓋をして蒸し焼き状態にすると、早く中まで火が通ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あらかじめ、骨に沿って隠し包丁を入れておくと火の通りも良いし、食べやすいです。前の日に漬け込んで、翌朝に焼けば　お弁当のおかずにも。にんにくの代わりに生姜にしてもＯＫです。

きっかけ

手羽中を綺麗に食べるには、骨を縦にするように口に入れて、まっすぐ骨を抜き取る感じで食べると良いとテレビで見て、試してみたくなったので。

公開日：2011/05/05

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ