新じゃがで☆牛肉と新じゃがの煮っ転がし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはよく洗っておく。もしサイズが大きければ、一口大サイズに切っておく。牛肉も小さく切っておく。

2. 2

   フライパンにごま油を敷き、牛肉と新じゃがを２～３分よく炒める。

3. 3

   水、砂糖、しょうゆを加え、落し蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまでぐつぐつ中火で煮込む。

4. 4

   新じゃがに竹串をさしてやわらかくなっていたら、落し蓋をとり、強火にしてガーっと水分を飛ばすように煮詰める。

5. 5

   水分がなくなり、こってり煮汁がからまるようになればできあがり。