材料（4人分）
- さばの切り身
- 4切れ
- 水
- 100ｃｃ
- しょうゆ、酒
- 各大2
- 味噌、みりん、砂糖
- 各大1
- チューブしょうが
- 3センチ
作り方
-
- 1
- さばは裏表とも熱湯をかけ臭みをとる。
-
- 2
- フライパンにすべての調味料を入れ、火にかける。
煮立ってきたらさばを入れ、たまにゆすり煮汁をかけながら、煮汁がほどよくなくなるまで煮る。
おいしくなるコツ
お子様のいないご家庭ならしょうがはもっと入れてもよいです。
きっかけ
さばを買ったので定番の品をつくってみました。
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