つなぎはお麩で　和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとにんじんはみじん切りにし、フライパンで軽く火を通して冷ましておく。

2. 2

   ボールに1と他の材料すべてを入れ、手早く粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   2等分し小判型に丸める。真ん中部分をへこます必要はありません。

4. 4

   フライパンに薄く油を敷き、3をそっと入れる。
   中火で熱しほどよく焦げがついたら弱火にしてひっくり返し、ふたをして3〜5分ほど焼く。

5. 5

   中火に戻しふたを取り、裏面にもほどよく焦げ目をつける。

6. 6

   お皿に盛りつけ大根おろしを載せ、ポン酢をかける。