チョコバナナタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト台は作っても市販でも可。（私はタルトが膨らまないようにする重しを持っていないので、フォークでたくさん穴をあけて焼きます。）

   

2. 2 バナナをつぶしておき、生地に入れるチョコレートを刻んでおきます。そんなに細かくしない方が食感があっていいと思います。今回はＩＫＥＡのダークチョコを使いました。

   

3. 3 ケーキ生地を作ります。卵と砂糖を混ぜ、そこにサラダ油を少しづつ入れ、もったりするまでよく混ぜます。そこにつぶしたバナナと刻んだチョコを入れ混ぜます。

   

4. 4 ふるった薄力粉とベーキングパウダー、ココアを入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜます。

   

5. 5 タルト型に流しいれ、170℃で40分くらい焼きます。ご自宅のオーブンで様子を見ながら加減して焼いてください。

   

6. 6 焼きあがりの生地はこんな感じです。デコレーションをしていきましょう。

   

7. 7 生クリームに砂糖を入れて泡立てます。ケーキ生地の上にのせます。

   

8. 8 デコレーション用チョコレートを湯煎で溶かし、ラップにとります。つまようじでラップに穴をあけ、搾り出すとこのような細い線が書けます。

   

9. 9 チョコが余ったら、クロスにかけてもいいです。チョコが固まるとパリパリしておいしいので、チョコ好きさんにおすすめ☆

   

10. 10 断面はこんな感じです。前日にタルトとケーキ生地まで焼いて、プレゼントする当日にデコレーションできるので、バレンタインやおもてなしにもどうぞ☆