●ブロッコリーをゆでるときに塩を加えるのは、色よく仕上げるためではありません。 「下味」をつけるための塩なんです。塩は様子をみて加えて下さい。●ブロッコリーの重さ、はかり忘れちゃって・・・。茹で上がってから計ったら、195gでした。
カレー粉&マヨネーズ&粒マスタード。我が家では「テッパン」の、野菜の食べ方です。ブログにも色んな野菜で作って、UPしてます。
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