ブロッコリーのカレーマスタードマヨ和え レシピ・作り方

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Oh!みつみつ
茹でた物を和えた「サラダ風」もいいし、炒めてもまた、いいんです♪
みんながつくった数 4

材料(2人分)

ブロッコリー
1株
●マヨネーズ
大さじ2
●粒マスタード
小さじ2
●カレー粉
小さじ1/2
●塩
少々

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小さめの一口大に切る。
    塩を溶かした熱湯で若干かために茹で上げる。
  2. 2
    ざるに広げて、うちわで扇いであら熱をとる。
  3. 3
    ボウルに●の材料を混ぜ合わせる。塩は様子を見て加える。
  4. 4
    3でブロッコリーを和えたら完成です。
  5. 5
    http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200911040000/にも書いています。
  6. 6
    ID:1600000960
    カリフラワーのカレーマスタードマヨ炒め(姉妹品)

おいしくなるコツ

●ブロッコリーをゆでるときに塩を加えるのは、色よく仕上げるためではありません。 「下味」をつけるための塩なんです。塩は様子をみて加えて下さい。●ブロッコリーの重さ、はかり忘れちゃって・・・。茹で上がってから計ったら、195gでした。

きっかけ

カレー粉&マヨネーズ&粒マスタード。我が家では「テッパン」の、野菜の食べ方です。ブログにも色んな野菜で作って、UPしてます。

公開日:2011/02/14

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー
関連キーワード
ブロッコリー カレーマスタードマヨ カレー粉 粒マスタード
料理名
ブロッコリーサラダ

このレシピを作ったユーザ

Oh!みつみつ 食べることが大好きです。作るのは得意ではないので、手を掛けずに簡単にできるレシピを考えています。

つくったよレポート( 3 件)

2021/05/21 18:34
今晩の夕飯に作ってみました。簡単に一品増えて嬉しいです!ありがとうございます(*^^*)
恭子食堂
お試し&れぽ、ありがとうございます!お口に合って嬉しいです~♪
2019/01/29 17:59
食欲の湧いてくる一品になりました(^^)
もしも
お試し&れぽ、ありがとうございます!カレー粉の香りって確かに食欲をUPさせますね♪

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