簡単！ホットケーキミックスで鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芋の皮をむいて1cm程度のサイコロ状に切って水をはったボールにいれる。水が澄むまで3回くらい水を替えて、ザルにとる。

2. 2

   １の芋をボールに戻して砂糖と塩を入れて混ぜ合わせておく。水っぽくなるがそのまま置く。

3. 3

   別のボールにホットケーキミックスと牛乳を入れてサックリと混ぜる。混ざったらゴムベラを使って２のボールに流し込み混ぜ合わせる。

4. 4

   ３から50gぐらいづつスプーンで取りカップに入れる。9号のお弁当用カップで13〜15個くらいになる。

5. 5

   蒸し器で20分程蒸す

6. 6

   芋に竹串を刺してみて、スッ通れば蒸し上がり。火を止めてケーキクーラー等に乗せて冷ます。