材料（2人分）
- オクラ
- 1パック
- オリーブオイル
- 大さじ５〜６
- 塩（オクラ用）
- 小さじ１
- A- 濃口醤油
- 小さじ２
- A- みりん
- 小さじ１
- A- おろしニンニク
- 小さじ1
- A- おろし生姜
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ４
作り方
-
- 1
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- 材料
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- 2
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- オクラのヘタを切り、硬い部分も剥きます。
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- 3
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- 軽く塩で板ずりをして、塩を水で洗い流し水分を拭き取ります。
-
- 4
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- 食べやすい大きさに切ります。
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- 5
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- オクラをポリ袋に入れ、調味料（A）を入れてよく揉み込みます。
-
- 6
-
- 袋に片栗粉を入れて全体にまぶします。
-
- 7
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- フライパンにオリーブオイルをひきます。
-
- 8
-
- 160度前後でオクラを転がしながら万遍なく揚げます。
きっかけ
オクラ嫌いも唸らすめちゃウマ時短簡単レシピです。
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オリーブオイルであっさりしつこくなくて食べやすい。
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